Ein Blick in unsere Speisekarte

Unser Lieferanten

In unsere Kochtöpfe gelangen nur Zutaten höchster Qualität und wenn möglich von Produzenten aus der unmittelbaren Umgebung von Altenfelden. Um unseren Gästen größtmögliche Frische und Geschmack anbieten zu können, bauen wir außerdem selber Kräuter in unserem Garten an, backen selber Mehlspeisen und kochen verschiedene Marmeladen ein.

 

 

Fisch:

  • Transgourmet

Wild:

  • Jagdgesellschaft Altenfelden

Rindfleisch:

  • Biohof Hackl, Altenfelden
  • Fleischerei Binder, Hofkirchen
  • Fleischerei Zalto, Kirchberg

Schweinefleisch:

  • Biohof Hackl, Altenfelden
  • Fleischerei Binder, Hofkirchen
  • Fleischerei Zalto, Kirchberg

Milchprodukte:

  • Biohof Hackl, Altenfelden
  • Transgourmet

 

Eier:

  • Fritz Egger, St. Peter

Obst, Gemüse:

  • Haiß, Hartkirchen
  • Aumayer, Hartkirchen
  • saisonal aus dem eigenen Garten

Brot, Gebäck:

  • Bäckerei Gerald Wolfmayr, Altenfelden
  • Bäckerei Franz Wolfmayr, Altenfelden

Erdäpfel:

  • Fam. Steininger, Partenreit

 Kürbisprodukte:

  • Fam. Egger, Arnreit


Suppen

Leberknödelsuppe

 

Kaspressknödelsuppe

 

Backerbsensuppe

 

Fritattensuppe

 

Gulaschsuppe


Speisen

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

 

Cordon Bleu vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

 

Pariser Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

 

Grillteller nach Art des Hauses
mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Gemüse

 

Putenschnitzel natur

mit Petersilienerdäpfeln, Gemüse und Kräuterbutter

 

Hauspfandl

Putensteak mit Pfefferrahmsoße und Rösti

 

Gemüselaibchen

mit Erdäpfel und Kräutersoße

 

Gebackener Gouda 

auf Weißbrot mit Preiselbeeren



Salatvariationen

Salatteller

mit in Sesam gebackenem Putenbrustfilet auf verschiedenen Salaten

 

Fitnessteller

verschiedene Salate mit Putenbruststreifen

 

Salatteller "Swiss"

verschiedene Salate mit gebackenem Gouda und Joghurtdressing

 

Bauernsalat

mit Zwiebelringen, gebratenen Speckwürfeln und Kernöl

 

Salatteller "Mediterran"

verschiedene Salate mit gebackenen Calamari, Oliven und Balsamicodressing

 

Salatteller "Zander"

verschiedene Salate mit gebratenen Zanderfiletstreifen

 

Salatteller "Schafkäse"

mit in Speck gebratenem Schafkäse, Oliven und Balsamico classic

 

Kleiner gemischter Salat

 

Dazu servieren wir gerne:

Hausgemachtes Knoblauchbaguette 

Salzgebäck

 



Fisch

Zanderfilet in Sesamkruste

mit Sauerrahmdip und Petersilienerdäpfeln

 

Zanderfilet natur

mit Petersilienerdäpfeln und frischem Gemüse



Für unsere Kleinen

Pinocchio

Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets mit Pommes

 

Donald Duck

Grillwürstel mit Pommes

Bambi

Kinderpizza

 

Biene Maja

Pommes



Desserts

Palatschinken

2 Stück gefüllt mit Marmelade

 

Mohr im Hemd

mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers

 

Eispalatschinke

mit Schokosoße und Schlagobers



Zur Jaus'n

Käsebrot

 

Speckbrot

 

Belegtes Brot

 

Dürre Jägerwurst mit Brot

  

Wurst in Essig und Öl mit Brot



Für den kleinen Hunger

Schinken-Käse-Toast

 

Würstel mit Brot

 

Würstel in Saft mit Brot

 

Berner Würstel 

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

 

Rindsgulasch mit Knödel

 

Beuschel mit Knödel

 

Hauspizza

 

Bruschetta

 

Leinölerdäpfel



Getränke

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Allergene

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