Ein Blick in unsere Speisekarte
Unser Lieferanten
In unsere Kochtöpfe gelangen nur Zutaten höchster Qualität und wenn möglich von Produzenten aus der unmittelbaren Umgebung von Altenfelden. Um unseren Gästen größtmögliche Frische und Geschmack anbieten zu können, bauen wir außerdem selber Kräuter in unserem Garten an, backen selber Mehlspeisen und kochen verschiedene Marmeladen ein.
Fisch:
Wild:
- Jagdgesellschaft Altenfelden
Rindfleisch:
- Biohof Hackl, Altenfelden
- Fleischerei Binder, Hofkirchen
- Fleischerei Riepl, Sarleinsbach
Schweinefleisch:
- Biohof Hackl, Altenfelden
- Fleischerei Binder, Hofkirchen
- Fleischerei Riepl, Sarleinsbach
Milchprodukte:
Leinöl:
Eier:
Obst, Gemüse:
- Haiß, Hartkirchen
- Aumayer, Hartkirchen
- saisonal aus dem eigenen Garten
Brot, Gebäck:
- Bäckerei Gerald Wolfmayr, Altenfelden
- Bäckerei Franz Wolfmayr, Altenfelden
Nudeln:
-
Fam. Furtmüller, Partenreit
Erdäpfel:
- Fam. Steininger, Partenreit
Kürbisprodukte:
Suppen
Leberknödelsuppe
Kaspressknödelsuppe
Backerbsensuppe
Fritattensuppe
Gulaschsuppe
Speisen
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln, Reis und Preiselbeeren
Cordon Bleu vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren
Pariser Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren
Grillteller nach Art des Hauses
mit Pommes Frites, frischem Gemüse und Kräuterbutter
Putenschnitzel natur
mit Petersilienerdäpfeln, frischem Gemüse und Kräuterbutter
Hauspfandl
Putensteak mit Pfefferrahmsoße und Rösti
BBQ Spare Ribs
mit Coleslaw und Bauern-Pommes
Granitburger
vom Bio-Rind im Granitweckerl, dazu Steak-Pommes
Zeller's Hausburger
vom Angus-Rind im Burgerweckerl, dazu Süßkartoffel-Pommes
Wildburger
vom Hirsch im Granitweckerl, dazu Bauern-Pommes
Veggie-Burger
mit hausgemachtem Kichererbsen-Patty im Burgerweckerl, dazu Bauern Pommes
Salatvariationen
Salatteller "Sesampute"
mit in Sesam gebackenem Putenbrustfilet auf verschiedenen Salaten
Fitnessteller
verschiedene Salate mit Putenbruststreifen
Salatteller "Swiss"
verschiedene Salate mit gebackenem Gouda und Joghurtdressing
Salatteller "Zander"
verschiedene Salate mit in Sesam gebratenem Zanderfilet
Salatteller "Schafkäse"
mit in Speck gebratenem Schafkäse, Oliven und Balsamico classic
Gemischter Salat
Dazu servieren wir gerne:
Hausgemachtes Knoblauchbaguette
Salzgebäck
Fisch
Zanderfilet in Sesamkruste
mit Sauerrahmdip und Petersilienerdäpfeln
Zanderfilet natur
mit Petersilienerdäpfeln und frischem Gemüse
Für Vegetarier
Gemüselaibchen
mit Erdäpfeln und Kräutersoße
Gebackener Gouda
auf Weißbrot mit Preiselbeeren
Knödelvariationen
Rote-Rüben-Knödel, Spinatknödel und Kaspressknödel mit warmer Butter und Parmesan
Leinöl-Erdäpfel
mit Leinsamen und Bio-Leinöl
Für unsere Kleinen
Pinocchio
Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes
Tom & Jerry
Chicken Nuggets mit Pommes
Donald Duck
Grillwürstel mit Pommes
Bambi
Kinderpizza
Biene Maja
Pommes
Desserts
Palatschinken
2 Stück gefüllt mit Marmelade
Mohr im Hemd
mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers
Eispalatschinke
mit Schokosoße und Schlagobers
Zur Jaus'n
Käsebrot
Speckbrot
Belegtes Brot
Dürre Jägerwurst mit Brot
Wurst in Essig und Öl mit Brot
Wurstsalat mit Brot
Für den kleinen Hunger
Schinken-Käse-Toast
Würstel mit Brot
Würstel in Saft mit Brot
Berner Würstel
mit Pommes Frites und Salatgarnitur
Hausgemachtes Rindsgulasch mit Knödel
Hausgemachtes Beuschel mit Knödel
Nudelteller
Hauspizza
Bruschetta
Getränke
Allergene