Ein Blick in unsere Speisekarte

Unser Lieferanten

In unsere Kochtöpfe gelangen nur Zutaten höchster Qualität und wenn möglich von Produzenten aus der unmittelbaren Umgebung von Altenfelden. Um unseren Gästen größtmögliche Frische und Geschmack anbieten zu können, bauen wir außerdem selber Kräuter in unserem Garten an, backen selber Mehlspeisen und kochen verschiedene Marmeladen ein.

 

 

Fisch:

Wild:

  • Jagdgesellschaft Altenfelden

Rindfleisch:

Schweinefleisch:

Milchprodukte:

 Leinöl:

Eier:

Obst, Gemüse:

Brot, Gebäck:

Nudeln:

  • Fam. Furtmüller, Partenreit

Erdäpfel:

  • Fam. Steininger, Partenreit

 Kürbisprodukte:



Suppen

Leberknödelsuppe

 

Kaspressknödelsuppe

 

Backerbsensuppe

 

Fritattensuppe

 

Gulaschsuppe


Speisen

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln, Reis und Preiselbeeren

 

Cordon Bleu vom Schwein
mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

 

Pariser Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

 

Grillteller nach Art des Hauses
mit Pommes Frites, frischem Gemüse und Kräuterbutter 

 

Putenschnitzel natur

mit Petersilienerdäpfeln, frischem Gemüse und Kräuterbutter

 

Hauspfandl

Putensteak mit Pfefferrahmsoße und Rösti

 

BBQ Spare Ribs

mit Coleslaw und Bauern-Pommes 

 

Granitburger

vom Bio-Rind im Granitweckerl, dazu Steak-Pommes

 

Zeller's Hausburger

vom Angus-Rind im Burgerweckerl, dazu Süßkartoffel-Pommes

 

Wildburger

vom Hirsch im Granitweckerl, dazu Bauern-Pommes

 

Veggie-Burger

mit hausgemachtem Kichererbsen-Patty im Burgerweckerl, dazu Bauern Pommes

 

 



Salatvariationen

Salatteller "Sesampute"

mit in Sesam gebackenem Putenbrustfilet auf verschiedenen Salaten

 

Fitnessteller

verschiedene Salate mit Putenbruststreifen

 

Salatteller "Swiss"

verschiedene Salate mit gebackenem Gouda und Joghurtdressing

 

Salatteller "Zander"

verschiedene Salate mit in Sesam gebratenem Zanderfilet

 

Salatteller "Schafkäse"

mit in Speck gebratenem Schafkäse, Oliven und Balsamico classic

 

Gemischter Salat

 

Dazu servieren wir gerne:

Hausgemachtes Knoblauchbaguette 

Salzgebäck

 



Fisch

Zanderfilet in Sesamkruste

mit Sauerrahmdip und Petersilienerdäpfeln

 

Zanderfilet natur

mit Petersilienerdäpfeln und frischem Gemüse



Für Vegetarier

Gemüselaibchen

mit Erdäpfeln und Kräutersoße

 

Gebackener Gouda

auf Weißbrot mit Preiselbeeren

 

Knödelvariationen

Rote-Rüben-Knödel, Spinatknödel und Kaspressknödel mit warmer Butter und Parmesan

 

Leinöl-Erdäpfel

mit Leinsamen und Bio-Leinöl

 


Für unsere Kleinen

Pinocchio

Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes

 

Tom & Jerry

Chicken Nuggets mit Pommes

 

Donald Duck

Grillwürstel mit Pommes

Bambi

Kinderpizza

 

Biene Maja

Pommes



Desserts

Palatschinken

2 Stück gefüllt mit Marmelade

 

Mohr im Hemd

mit Vanilleeis, Schokosoße und Schlagobers

 

Eispalatschinke

mit Schokosoße und Schlagobers



Zur Jaus'n

Käsebrot

 

Speckbrot

 

Belegtes Brot

 

Dürre Jägerwurst mit Brot

  

Wurst in Essig und Öl mit Brot

 

Wurstsalat mit Brot



Für den kleinen Hunger

Schinken-Käse-Toast

 

Würstel mit Brot

 

Würstel in Saft mit Brot

 

Berner Würstel 

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

 

Hausgemachtes Rindsgulasch mit Knödel

 

Hausgemachtes Beuschel mit Knödel

 

Nudelteller

 

Hauspizza

 

Bruschetta



Getränke

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Getränkekarte
Warme Getränke, alkoholfreie Getränke, Biere, Weine & Schnäpse
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Allergene

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